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案例

(资料图)

家住在湖南的张大哥一家，就是由于日常饮食原因，造成了一家三口人接连被检查出甲状腺结节。

今年7月初开始，张大哥就经常感觉自己喉咙疼痛，连吞咽食物的时候，都有些吞咽困难，本以为是上火严重了，就吃了几天消炎药，可没见好转。

于是张大哥就去医院做了检查，结果显示，他患有甲状腺结节，并在他身体内检查出来亚硝酸盐，医生建议和他饮食习惯一样的家人也做个检查。

结果和医生想的一样，张大哥一家都患有甲状腺结节，张大哥在之后和医生的聊天时，找到了病因。

一家三口接连查出甲状腺结节，医生：炒菜“1调料”怎能常放

原来，张大哥的妻子，在做饭的时候，为了提升口感，会经常放一些黄豆酱。

医生说道，适量的吃一些是没有问题的，但不宜过量食用，因为黄豆酱内的异黄酮，会刺激到甲状腺，造成甲状腺激素分泌出现问题。

并且黄豆酱在制作时，加入了大量的盐，长时间放置后，会滋生亚硝酸盐，进入身体内会产生亚硝胺，这种致癌物，对甲状腺的健康非常不利。

长期食用的话，会加速甲状腺病变、癌变，对身体的健康不利。

除黄豆酱外，不想甲功受损，厨房这“2调料”也需少食

1.蚝油

蚝油里面含有丰富的氨基酸、钙、碘、牛磺酸等多种营养成分，其中牛磺酸对身体有一定的防癌效果。

但因为蚝油是用生蚝熬制而成的一种调味料，其内含有的碘元素非常地丰富，食入过多地话，会使甲状腺疼痛、肿胀，还会加快甲状腺病变的速度，因此，在做饭的时候，最好少放一些蚝油。

2.酱油

酱油和其他豆类的调味料一样，主要的原料是大豆，脱脂大豆等蛋白质，加入小麦等淀粉质的辅料，因独特的风味，深受人们的喜爱。

但酱油对甲状腺疾病患者而言，并不是特别好，若炒菜的时候，放入过多的酱油，会刺激到甲状腺，并且还会加重甲状腺的负担，会加速甲状腺病变。

保护甲状腺的健康，日常做好3件事

2.健康饮食

平时一定要注意少吃辛辣刺激性食物，不要吃过于重油盐的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，可以及时补充营养，还会帮助有效的降低结节复发，同时还可以有效提高身体素质，增强人体面体力的同时，还可以促进甲状腺分泌，有利于我们的身体健康。

3.运动

平时有时间，最好到户外多做有氧运动，比如说慢跑，快走等运动，促进身体代谢的同时，更加有利于身体的健康。 建议长时间不运动的人群，可以先从低速运动开始。