评论员文章

隔行如隔山。

大湾仔的哥哥们，甚至都没有隔行。

只是从大排档换到餐车，就精疲力尽，捉襟见肘。

(资料图)

《大湾仔的夜2》第一站，厦门码头。

主打两款产品，春哥云吞面，卓羲奄列。

营业额2541元，未达3000元的预期。

暴露出一堆问题。

点餐混乱，出餐太慢，味道有待提高。

节目组在客人中，安插了三位隐藏食客。

分别是专业大厨、餐厅主理人、美食顾问。

他们会在味道、服务两方面，对大湾仔的餐车做出评价。

满分10分，平均分超过8.5分，大湾仔即可解锁666元奖励金。

遗憾的是，由于菜品味道存在不足，未能达标。

第一天营业，营业额、品质，双双不如意。

第二天，哥哥们决心做出改变。

来到厦门，怎能不去地标建筑打卡。

在双子塔顶楼观光层，天台会晤再次上演。

张智霖嘴里说着高处不胜赛，双腿径直走向玻璃栈道，来一段高空漫步。

大哥带队，小弟跟上。

为了改进工作，众人决定推选一位经理。

五人个都上了玻璃栈道，就剩恐怕高的谢天华，独自龟缩于安全区。

谁不一样，谁就容易被孤立。

经理一职，自然落在谢天华头上。

经理累不累？看隔壁《中餐厅》就知道。

黄晓明当店长，拥有绝对的权威，天天喊累。

大湾仔的哥哥里，陈小春、张智霖才是话事人。

为了安抚“受害人”谢天华，避免他辞职不干，牵连到自己，吴卓羲提议，用公款给经理买一条领带。

当事人谢天华反应平平，陈小春却突然来了兴趣。

众所周知，他少时在饭店当过跑堂小弟，曾被客人无尽羞辱。

那时的他，梦想是当一个西装革履的经理，受人尊敬的那种。

打领带，多帅气，光宗耀祖！

没有一点悬念，陈小春抢走了经理一职。

谢天华刚躲过一劫，又被安排去做主厨。

手伤尚未痊愈的他，只好申请要一位帮厨。

为何不拒绝？为了团队。

第一天之所以评分未达标，与666元奖励失之交臂，菜品味道分扣太多。

在上一季，谢天华已经证明自己，是大湾仔里的厨艺担当。

经过一番讨论，职责分配完毕。

经理陈小春，主厨谢天华，二厨林晓峰，帮厨张智霖，跑堂吴卓羲、周柏豪。

为了提前营业额，追平第一天的缺额。

这一次的菜品升级，一道海鲜拼盘，再加一道纸包鸡，定价99元。

谁家餐车，定价这么高。

不过考虑到食材，似乎又合情合理。

上一次的云吞面和奄列，也要卖到三十多元。

客单价高的好处，立竿见影。

尽管餐车开在一个海风大作的野滩，客人们瑟瑟发抖，营业额依然轻松突破预期，达到3069元。

谢天华当主厨，效果同样显而易见。

新来的三位隐藏食客，对菜品非常满意。

陈小春当经理，效果出奇的好。

一个社恐给客人端茶递水，格外的客气。

得到的服务分，同样拔高。

于是，哥哥们拿到9.03的高评分，喜提666元奖励金。

忙完厨房的活，哥哥们合唱张学友的《夕阳醉了》，给第二天的营业，画上圆满的句号。

点击订阅关注，听小八和你说一说综艺里的故事。

图片来源于网络，如侵删。