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此款素菜，三天两头吃一顿，腰上赘肉没了，不知不觉变苗条

昨晚在小区对面的绿道散步，有几个拿着宣传单张的小妹妹过来打招呼，说是附近新开的健身房大特价，注册会员便宜一半。和我同伴的邻居说：现在健身房的广告再也动摇不了我，简直浪费钱。以前买过会员年卡，一次性交了好几千，刚开始像模像样地去了几次，后来不是雨天就是没时间，要不是就健身房楼下没停车场，总之各种借口，慢慢健身卡都长毛了。其实呀，强制性的运动都很难坚持下来，还是日常注重饮食更靠谱，少吃油腻煎炸食物，附近出行尽量走路，能站的尽量不坐，即使看电视，也要站着看，播广告的时候，顺便还要做点拉伸运动。长期以往，想不瘦下来都难。

今天和大家分享这道菜，是想保持身材苗条的人士必备快手菜，非常简单，而且很节省时间，鲜美嫩脆，味清爽口，拌饭拌粥都美味，一家老少皆可食用，尤以夏季受人欢迎。这菜 隔三差五吃一回，腰上的赘肉没了，皮肤好了，在不知不觉中变苗条。食材中的辣椒，含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘，而且青椒的维生素C含量比番茄还高，在蔬菜中占首位。鸡腿菇肉质细嫩、口感爽脆，也是减肥佳品，它富含有纤维素，可以加快肠胃的蠕动，促进消化，从而预防大便干燥、便秘等情况。

【食材】鸡腿菇1个、圆椒1个、红辣椒半个、食用油适量、盐2克、酱油1汤匙

做法：

备好食材，咱们挑选鸡腿菇时，注意要选购肉质紧实，捏起来水分充足，表面看起来没有黑点，闻起来有香菇自然的清香为佳品。红辣椒主要是给菜肴搭配提色，不需太多，毫不夸张地说，买两三个辣椒可以用一周。

将鸡腿菇、辣椒、分别洗净，切成粒，炒熟后用汤匙舀着吃，烹调易入味，吃起来也过瘾。

因为鸡腿菇富含水分，很多人炒鸡腿菇，总是说不好吃，口感软绵绵的，其实将它倒入锅中，烹调之前锅里不要放油，将它煸炒出水分，等鸡腿菇本身的水分干透后，再倒入食用油，这样炒的鸡腿菇口感脆脆的，很鲜嫩。

炒至鸡腿菇水分蒸发掉，表面焦黄色，再倒入食用油，倒入辣椒粒，调大火快速翻炒片刻。

最后调入盐，酱油，翻炒均匀，装盘即可。

食尚小贴士：

鸡腿菇含有嘌呤物质较多，痛风患者不宜食用鸡腿菇。

这两样蔬菜一起炒，简单快手，口感脆嫩，促进消化防便秘

此款素菜，三天两头吃一顿，腰上赘肉没了，不知不觉变苗条