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身体最大的消化腺就是肝脏，分泌胆汁，参与消化，肝脏还有很强的代谢和解毒作用，它能帮助身体排出毒素和浊物，保证身体健康。肝功能异常时，肝脏的正常运转会受到影响，毒素无法及时排出体外，从而对身体健康构成极大威胁，所以平时要注意肝脏的保养。

肝脏健康和饮食习惯有密切关系，秋末到了冬天，天气逐渐转凉，秋天的应季蔬菜也很多，秋天多吃蔬菜可以增加身体的新陈代谢，肝脏是人体最重要和最大的消化器官。

每天在家做一道菜，一周吃上几次，就能对我们的肝脏有很好的帮助，能够保护我们的肝脏，使我们更少生病，不得疾病，相当于给肝脏“洗浴”！

这道菜就是油菜香菇：油菜花非常具有营养价值，它的脂肪含量很低，含有丰富的膳食纤维，可与胆酸盐和甘油三酯结合，从粪便中排出之后，就能降低脂吸。油菜花有非常丰富的植物纤维，可促进肠道蠕动，增加粪量。缩短粪便在肠腔内停留时间。

因此日常生活中要多吃油，通肠通便。里面富含胡萝卜素和维生素c，可以提高人体的免疫力。油菜花中含钙量最高的是绿叶菜，一个成年人每天吃一斤油菜花，它所含的钙、铁、维生素@、C都可以满足人体需要。

油菜香菇的烹饪方法极为简单：

一把菜叶，蒜适量，鲜蘑菇适量，植物油一勺，精盐一勺，烹饪步骤极为简单：第一步就是一朵鲜蘑洗净，挤干水分，然后撕成小条，新鲜油菜，洗净，备用。

第二步就是油蒜下锅爆炒，然后开小火炒油菜花，等到炒到油菜花枯了，就可以加入香菇翻炒，直至油菜全部干枯，大概翻炒五分钟左右就可以了。如果喜欢吃脆一点的话可以加盐，翻炒下菜即可出锅。如果喜欢吃软烂的菜，可以再炒一会儿。

除此之外，要保持肝脏健康，就一定要养成良好的饮食习惯，对肝不好的食物要忌口，另外，可以多喝一些茶水，比如：枸杞、菊花、决明子、牛蒡、金银花、桂花等，能够起到清肝明目、降脂润肠的作用；将这几种物质加入饮用水中，每天饮用1-2杯，对养肝护肝也有一定作用。

以上这些超级实用的养肝护肝小技巧，希望能够帮到你们。

身体最大的消化腺就是肝脏，分泌胆汁，参与消化，肝脏还有很强的代谢和解毒作用，它能帮助身体排出毒素和浊物，保证身体健康。肝功能异常时，肝脏的正常运转会受到影响，毒素无法及时排出体外，从而对身体健康构成极大威胁，所以平时要注意肝脏的保养。

肝脏健康和饮食习惯有密切关系，秋末到了冬天，天气逐渐转凉，秋天的应季蔬菜也很多，秋天多吃蔬菜可以增加身体的新陈代谢，肝脏是人体最重要和最大的消化器官。