冬奥村是赛时运动员和随队官员的“家”,在那里,大家吃得怎么样成为颇受关注的话题。北京冬奥村是如何保障运动员餐食的?来看↓
△央视财经《第一时间》栏目视频
最高峰时,北京冬奥村要供应超过1700名代表团成员一天24小时的餐饮。为了做好保障,餐饮团队从2018年6月开始制作菜单。经过3年时间,最终第6版菜单获国际奥委会批准通过。北京冬奥村运动员餐厅统计,高峰时期,这里一天吃掉100多公斤饺子,11—17时午餐时段消耗80多只烤鸭。
美国速度滑冰运动员凯西·道森:我觉得饭菜真棒,服务给力。工作人员将一切都弄得超干净,他们也尽一切可能保证我们的用餐安全,为我们提供合适的营养及其他服务,饺子超级美味。
俄罗斯奥委会代表团行政人员叶卡捷琳娜:我也常选中式食品,像饺子,因为我们也有俄罗斯饺子。有时图方便快捷,我们会吃意面和比萨。
运动员餐厅的菜品一般不加或少量添加油盐,主要由运动员根据自己的口味搭配调料。
北京冬奥村运行团队餐饮副经理夏斌:菜单是8天一轮换,有中餐餐台、世界餐台和亚洲餐台等12个餐台。明档餐台是运动员、随队官员最喜欢的餐台,其中有牛肉、羊肉、一些蔬菜、中式主食,厨师现场制作。
餐厅的服务也得到代表团成员的认可,大家纷纷留言,感谢工作人员和志愿者的辛勤付出。除了供应村内就餐,北京冬奥村运动员食堂还负责向国家体育馆、国家速滑馆等北京赛区六个竞赛场馆和两个训练场馆配送运动员餐食。
这些就是从北京冬奥村运动员餐厅出来的,发往国家速滑馆竞赛场馆的餐食。工作人员正在将餐食搬运到车厢里面。
北京冬奥村运行团队餐饮经理孔平:装完之后,由公安和市场监管局进行铅封,确保食品中途没有打开,也确保食品安全。
冬奥村是赛时运动员和随队官员的“家”,在那里,大家吃得怎么样成为颇受关注的话题。北京冬奥村是如何保障运动员餐食的?来看↓
△央视财经《第一时间》栏目视频
[责任编辑:linlin]
标签:
南京发布建设管理精细化城市品质再提升行动计划 完善城市空间功
2021苏南国家自主创新示范区创新指数正式发布 万人发明专利拥有
浙江持续开展行业领域专项打击与大要案集中攻坚 立职务犯罪案11
2021年浙江边检累计助力船方降低成本超1.6亿 缩短船舶在港9000多小时
2021年浙江规模以上工业增加值达20248亿元
安徽将从5个方面进一步规范医疗检查行为 建立检查监管长效机制
2021年安徽出口新冠检测试剂1.36亿剂 销往54个国家地区
安徽持续加大办案力度严厉打击洗钱犯罪 有力支持打击上游犯罪
2021年合肥20个国考断面水质全部达标 河流整治成效明显
安徽池州成立专门团队打造综合文旅服务平台 扩大市民旅游卡功能
山东出台新型城镇化规划(2021-2035年) 描绘城镇化发展新蓝图
福建宁德在全省率先启动市属国企技能人才改革 促进国企稳步发展