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文|青青说育儿。没有宝宝之前，我是十指不沾阳春水的小女人，自从有了宝贝之后，我开始钻研各种食物营养特点的不同，提倡合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我更愿意在厨房里，科学认识食品，膳食均衡保健，在每天的饮食里把健康带给大宝和小宝！我会把自己了解的所知道的整理出来分享给大家！（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

天气越来越冷，孩子家人的食欲也会受到影响，总是吃清淡的素菜营养也跟不上。今天来做一道杏鲍菇牛肉粒，浓郁的牛肉刺激的胃口大开，很是下饭。

牛肉提供能量，牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪，是孩子们生长发育的好食物。杏鲍菇的营养丰富，含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。据测定蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。

另外，杏鲍菇还含有多种矿物质元素，经常食用可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用，对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用，并能提高人体免疫力，增强人体抗病治病能力。因此，杏鲍菇被称为新世纪理想的健康食品。下面跟着青青一起学习做这道健康又美味的杏鲍菇牛肉粒吧：

所需食材：牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、老抽、生抽、黑胡椒、花生油；

做法：

1、牛肉切2厘米见方的小块，加适量蚝油、生抽、老抽和油腌制半小时；

2、杏鲍菇切2厘米见方的小块，蒜切碎；

3、锅中热点油，将杏鲍菇中火煸炒至发黄，出香味后加入蒜末，继续煸炒；

4、倒入腌好的牛肉，中小火翻炒，间歇加入黑胡椒粒

5、牛肉炒熟后加入杭椒即可出锅。

青青小科普：

杏鲍菇不能和田螺同吃

我们在吃杏鲍菇的时候不能跟田螺同时吃的，因为田螺是属于寒性的食材，在杏鲍菇中虽然含有的各类营养很丰富，一旦有寒性食材结合的话，会让人出现不良反应，会伤及自己的脾胃健康，严重的还会造成中毒现象，所以平时吃杏鲍菇的时候就不要吃田螺了，否则的话会对自身健康造成不利，希望大家分享给更多的人知道。

育儿之路，历经万难。每一对辛苦育儿的父母，都值得被温柔以待。各种食物营养特点不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能过量的食用，把握好量，不然好处再多，都有可能变成坏处，合理安排，健康饮食。这也是正确的建议。我是青青说育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！

文|青青说育儿。没有宝宝之前，我是十指不沾阳春水的小女人，自从有了宝贝之后，我开始钻研各种食物营养特点的不同，提倡合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我更愿意在厨房里，科学认识食品，膳食均衡保健，在每天的饮食里把健康带给大宝和小宝！我会把自己了解的所知道的整理出来分享给大家！（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）