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要知道，地球拥有南北两极，常年被冰雪覆盖。可是由于南北两极拥有大量资源，所以各个国家经常会派出科考队在南北两极进行科学考察。可是进入南北两极之后，需要长期驻扎在当地，也就意味着需要建造居住场所，也就是所谓的科考站。

然而，对于那些常年驻扎在科考站的工作人员而言，几乎吃不到新鲜的水果和蔬菜。尤其是进入冬季之后，通常都是以大白菜为主，这对于长期驻扎在科考站的工作人员而言，就意味着极度缺乏维生素，同时也导致类似于番茄和黄瓜等蔬菜，成为了奢侈品。当然，对于那些国外科考队员而言，能不能吃上新鲜蔬菜似乎并不重要，只要能吃上肉就很满足了。可是对于中国科考队员而言，一年四季没有肉可以吃，但是不能没有新鲜蔬菜。于是中国在平均气温零下10摄氏度，最低气温能达到36摄氏度的南极发挥民族特色，开始大量种植蔬菜。当然并不是在户外种植，而是在室内采用无土栽培的方式进行。

要知道，曾经在2014年期间，中国南极科考队想要吃上新鲜蔬菜，几乎不太可能。可是随着科考队中的一名医生到来之后，开始在科考站种菜，主要就是通过无土栽培和灯光照射的方式培养蔬菜。而且每天早晨起床后的第一件事就是到温室蔬菜实验室中检查自动控温系统是否正常，地面上是否存在漏水的情况。然后吃过早饭，就要开始检查是否有蔬菜需要更换。

此外，这间温室蔬菜实验室虽然只有16平米，可是却搭载了多项自动控制技术，比如说自动控制灌溉泵、温度湿度自动控制、培植灯和营养液。更为重要的是，通过电脑系统的控制，LED植物生长灯还能根据蔬菜生长情况，自动调节照明时长，而自动灌溉系统每间隔一个小时就会向水槽内注入营养液。同时为了保证房间的湿度能低于70%以下，加湿系统还能自动喷洒水雾，可以说在这样的环境下，蔬菜自然可以正常生长。因此如今的中国南极科考站队员，经常能吃到新鲜的生菜、白菜、黄瓜等蔬菜。而且就是这样一个只有16平米的小屋子中，每年的叶菜收成高达323公斤，果菜年产量为117公斤，累计生产量达到440公斤。

对此也让中国科考站隔壁邻居的俄罗斯队员，经常到中国科考站“蹭饭”，就是因为可以随时吃上新鲜的蔬菜。如今随着疫情来临之后，已经不允许外来人员到科考站串门，也就意味着隔壁邻居吃不上中国科考站的新鲜蔬菜，对此真可谓是要被“馋哭了”。毕竟通过温室实验室所种植的蔬菜，新鲜程度可是一度让俄罗斯科考队员都口水直流。

对此可以说，中国人无论走到哪都可以克服种种困难，所以也就不难理解，为何其他国家科考站面对吃不上蔬菜的情况，可谓是束手无策。而中国科考队却可以顺利解决难题，甚至还能让俄罗斯科考队这个住在隔壁的邻居，每次都能吃上新鲜蔬菜。对此也不得不佩服中国科考队员，果真是将民族特色发挥到了极致。

（文/华强）

要知道，地球拥有南北两极，常年被冰雪覆盖。可是由于南北两极拥有大量资源，所以各个国家经常会派出科考队在南北两极进行科学考察。可是进入南北两极之后，需要长期驻扎在当地，也就意味着需要建造居住场所，也就是所谓的科考站。